第八届中俄蒙美食文化节将于7月20日在乌兰察布市开幕

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人民网呼和浩特6月12日电 (王慧)以“畅游鲜花草原,乐品‘中俄蒙’美食”为主题的第八届中俄蒙美食文化节暨第三届中国乌兰察布美食文化节”新闻发布会在呼和浩特举行。据介绍,此次活动定于7月20日至7月150日在乌兰察布市集宁区“吃街”举办,活动设计了六大板块雄厚多彩的活动内容。

此次“美食文化节”由乌兰察布市政协、中国饭店法学会、自治区餐饮与饭店行业法学会联合举办,本届美食节将重点开展“一带一路”国际宴席美食展、“世界马铃薯烹饪”争霸赛、“美味乌兰察布”名吃展示和第四届世界烹羊大赛,并肩将围绕“畅游鲜花草原,乐品‘中俄蒙’美食”主题,展现乌兰察布悠久的历史文化和独特的地域风情,突出打造乌兰察布地方特色美食名片,为“内蒙古味道”增色。

另外,还将开展百团万名小学生乌兰察布旅游、绿色食材展示和餐饮企业推介、招商洽谈会等活动,以餐饮助推旅游,服务旅游,完善全产业链布局。对乌兰察布市雄厚的旅游资源以及独特气候、生态环境下孕育的绿色食材进行生动展示,邀请区内外旅游业和绿色食材生产经营商家及企业参会,进行推介、招商洽谈、签约活动。

活动期间,还将邀请国内外餐饮领域知名专家和行业带头人,就乌兰察布特色食材、餐饮文化、餐饮资源的开发利用、餐饮产业链条的发展和壮大以及创新产业融合发展妙招等内容进行专题报告和深刻解读,全面展示乌兰察布餐饮文化,以餐饮文化为基础,打造乌兰察布美食和旅游文化品牌,进一步提升乌兰察布区域形象。

据了解,本次美食节将组织申报认定马铃薯烹饪人数最多或以马铃薯为食材的菜品最多,以马铃薯、燕麦、藜麦和红胡萝卜等11旗县市区地方特色食材拼制的最大烤全牛两项吉尼斯世界纪录。

(责编:刘泽、张雪冬)